furaitei 201604

 寒河江市柴橋にある「とんかつ ふらい亭」を初訪問。
 数ある揚げ物定食は大部分が4ケタ価格。そのうちとんかつ、味噌カツ、イカフライの3種が3桁で、チョイスしたとんかつ定食がいちばんのサービスメニューなのだろうと思料します。

 とんかつ定食850円。
 デカいカツ。厚みもほどほどにあり、不足感はありません。肉はしっかり叩いて下処理されているのか、とても柔らかです。スジは全くないというほどの上等なものではありませんが、スムーズに噛み切れます。
 粗めのパン粉で揚げられており、このサクサクとした食感がとてもいい。また、手切りした千切りキャベツも手づくり感を演出しているし、存在感のある食べ応えでいいと思う。

 付け合わせは、山芋の酢の物の小鉢、タクアンと、寿司で食べるようなスライスしたショウガ。ショウガってのはめずらしいけど、これはトンカツの箸休めにいいかもしれません。
 ごはんもおいしいし、これで850円なら上出来すぎる出来栄えだと思います。
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