tai 201606

 10か月ぶりに、鶴岡市覚岸寺の「ラーメン食堂泰(たい)」を再訪。
 ココ、ラーメン食堂を名乗っていますが、カレーもお得意のようで、これらの2枚看板で営業していると思しき店です。
 今日はどうしてもカレーライスを食べたくなり、この店を思いついて訪問したというワケ。

 チキンカツカレー770円。
 立派ですねえ、どどーんとくるビジュアルです。サラダが添えられて、リッチな感じも漂います。
 辛さが足りなければこれをちょっぴりかけてみてねという液状のスパイス、そして、好きなだけかけてねと添えられたドレッシング。こういうサービスがウレシイ。これに福神漬もご自由にドウゾだったなら、通っちゃう。ま、そこまで望むのは図々しいとも言うのだろうけど。

 コク深く香ばしいブラックタイプのカレーは秀逸。チキンカツももちろん揚げ立てで、脂身の少ない部位を使用しています。
 使っている米と、その炊き方だって、かなりこだわっているようです。艶があって、少し硬めの炊き上がりがもっちりしておいしいです。

 今日食べたいカレーが理想の形をしてそこにあった!というヨロコビ。
 感謝の心で、ごちそうさまでした。
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