☆峠の茶屋の力ラーメン ~山形市

カテゴリ: 山形市内のラーメン

tougenochaya 201706

 R286の、新山釣堀のもう少し上にある「峠の茶屋」を初訪問。いつか行ってみようと思ってから何年の月日が経ったのでしょう。今も元気に営業中です。
 ここは餅が自慢の店。そうであればこれだよなと、餅入りの「力ラーメン」880円を注文しました。

 ビジュアルがいいです。間口の大きいどんぶり。3つの餅がスープに染まらずに真っ白なのが素敵。こんもり盛られた刻みネギの上に置かれた海苔もスープを吸っていないのがいいです。
 鶏ガラメインのスープにはラードが多めに入って、見た目のわりにはけっこう油分の強いしっかりした味に仕上がっています。「味の大名」のマルセン醤油(天童市)を使っている模様です。
 一口でいくには少々大きいぐらいのサイズの餅はいたってもっちり。ラーメンが670円だから、餅1個70円の計算になります。
 麺は、おそらくは製麺所製と思われるこのあたりの標準形。プリッとしていて、地元民は安心していただけます。

 全体としてとてもいいラーメンでしたが、メンマが特にスグレモノ。太さがあり、繊維質がいい歯応えで、シナチクらしいいい味がしました。

tougenochaya2 201706

 この季節に山形を彩るさくらんぼがサービスで供されました。東根産の佐藤錦が10個も。わずかに身割れがあるのですが、ご覧のとおり見た目に遜色はなく、味は売り物と同じおいしさでした。
 方言丸出しで屈託なく話すおばちゃんや、快活で笑顔がいい厨房の若い兄ちゃんなど、店の人たちがなかなかいい雰囲気をつくっている店です。

関連記事
スポンサーサイト

編集 / 2017.06.30 / コメント: 2 / トラックバック: 0 / PageTop↑

コメント

No title

こんにちは。
この記事を読んで、日本全国の峠の茶屋のめしを制覇してやろう!しかも自転車で。という気持ちになりました。冷静に考えると実現が難しそうですが。
美味しそうなラーメンですね、もち3個とはかなりのボリューム感。

[ 2017.06.30 13:05 | カノッチ | URL | 編集 ]

No title

 峠を自転車でですかぁ。体力がいりそうです。
 そんな方にも「力ラーメン」はおススメです。
 一言話しかけると、ずっとフレンドリーな会話が続くような楽しい店です。(笑)

[ 2017.06.30 23:02 | rin | URL | 編集 ]


Pagetop↑

Pagetop↑

 HOME 

プロフィール

Author:RINSHO
土日の食べ歩きでの、山形のラーメン、定食がメインです。


にほんブログ村 グルメブログ 東北食べ歩きへ

welcome and welcomeback

now

現在の閲覧者数:

検索フォーム